マツコの知らない世界

【マツコの知らない世界】蕎麦(そば)の世界でDEEN池森オススメ蕎麦 | 2018年7月24日

マツコの知らない世界,そば

2018年7月24日に「マツコの知らない世界」が放送されました。

ゲストは、人気ロックバンド「DEEN」のボーカル池森秀一。

DEEN池森さんは10年360日(ちょっと盛っていましたが)、昼食に蕎麦を食べ続けてきているそうです。

そこで今回は、一度は食べてみたい「絶品そば」が紹介されました。

自宅で食べる乾麺

DEEN池森流のお蕎麦の食べ方があるそうで、自宅で食べる乾麺が紹介されました。

・おそばは、つゆをびちゃびちゃにつける
・たっぷり入ったつゆにわさびを溶かす
・手打ちでなくとも美味しい乾麺がある

DEEN池森さん3,000 回以上食べても飽きない乾麺だそう。

つゆは「にんべんつゆの素」がおすすめだとか。

昆布かつおつゆK500m

マツコは「お蕎麦の歯ごたえが美味しく、飽きにくい」とコメントしていました。

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マツコの知らない世界:全国の絶品そば店

DEENのツアー中、全国のそば屋をまわって食べてきた結果、以下のお店が絶品!と紹介していました。

(神奈川県)鎌倉茶織菴

「せいろ 780円」

鎌倉茶織菴(さおりあん)は手打ちそばのお店。

場所柄、紫陽花や紅葉を見た帰りに寄るお客さんが多いです。

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(北海道)竹老園 東家総本店

「特製品コース 2,780円」

明治7年創業、老舗の名店。

ちなみに今回は紹介されていませんが、卵黄をつなぎに使った「蘭切り蕎麦」は天皇・皇后陛下が召し上がったことがあり、おかわりもされたほど絶品なお蕎麦。
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(福井県)そば蔵谷川

「おろしそば(手びき麺)800円」

マツコが最初につゆをつけずに食べて、「これ美味いやつだわ!」とコメントしていました。

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(滋賀県)本家鶴喜そば

「ゆばそば 930円」

紹介された「ゆばそば」は冬限定となっています。

これからの季節にいいですね!

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(大阪府)土山人

「冷やかけすだち蕎麦 1,230円」

土山人(どさんじん)は数百年建っている古民家のお店で、石臼で自家製粉して手打ちされたお蕎麦を味わうことができます。

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(徳島県)まるせい

「ざるそば(大)900円」

ちょっと太めの麺で、もっちりしているお蕎麦。

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(沖縄県)十割そば山楽

「冷やし大海老天ざるそば 1,480円」

十割そば山楽(さんらく)は、ハイアットのシェフが提供する、本格的なそば。

お蕎麦以外にも、ちょっとしたおつまみがあります。
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(東京都)更科本店

「肉南ばん 1,630円」

DEEN池森がレコーディング前に必ず食べる蕎麦、と言っていました。

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マツコの知らない世界:お蕎麦オススメまとめ

お蕎麦が食べたくなってきました・・・。

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